🥤Eiweiß-Shakes für Fitness und Gesundheit: 💪 Wie du deinen Bedarf mit Pulver optimal deckst
- Sylvia Kral
- 25. Mai 2021
- 2 Min. Lesezeit
Aktualisiert: 13. März
Ergänzung der Nahrung mit Eiweiß-Pulver 🥤💪

Eiweißpulver – Ergänzung oder Ersatz? 💪
Eine bedarfsgerechte, biologisch hochwertige Menge an Eiweiß lässt sich nicht immer über die alltägliche Ernährung erzielen. 🥗🍴Besonders schwierig wird es, wenn man dabei versucht, einen bestimmten Kalorienrahmen einzuhalten. ⚖️
Beispielsweise:
5 Volleier 🥚 mit 380 Kalorien und einer biologischen Wertigkeit von 100
oder 35g Whey-Isolat 💧 mit nur 129 Kalorien und einer biologischen Wertigkeit von 140.
Für viele stellt sich hier die Frage: Eiweißpulver als ultimative Lösung? 🤔Doch leider ist es nicht ganz so einfach.
Für unseren Körper sind Fette, Vitamine, Mineralien, Ballaststoffe und auch Kohlenhydrate unverzichtbar. 🌱 Wer also gesund und leistungsfähig bleiben möchte, kommt um eine ausgewogene Ernährung nicht herum. Eiweißshakes sind daher immer als Ergänzung zu verstehen und keinesfalls als Ersatz. ❌🥤
Unterschiede Eiweiß-Shakes 🥤
Bei der riesigen Auswahl an Eiweißpulvern ist es gar nicht so einfach, das richtige für sich zu finden.
Schauen wir uns daher die gängigsten Eiweißpulver an und vergleichen ihre Vor- und Nachteile. (Pflanzliche Eiweißpulver werden wir in einem separaten Blog behandeln.) 🌱
Whey-Protein / Molken-Eiweiß 🧴
Am häufigsten auf dem Markt ist Molken-Eiweiß, das aus Milcheiweiß gewonnen wird und sich auch für Vegetariereignet. 🐄
Molken-Eiweiß besteht zu ca. 80 % aus Kasein und 20 % aus Molken-Eiweiß (Whey).
Es enthält Wasser, Kohlenhydrate, Laktose und Fette.
Je nach Herstellungsverfahren und Reinheit unterscheidet man zwischen Konzentraten und Isolaten.
Konzentrat:
Eiweißgehalt: 70-80 %
Kohlenhydrate: 7-8 %
Fett: 3-5 %
Vorteile:
✔️ Hohe biologische Wertigkeit
✔️ Schnelle Verfügbarkeit – Ideal nach dem Training ⏱️
✔️ Wenig Kalorien – Günstiger als eine komplette Mahlzeit
✔️ Gute Löslichkeit in Wasser oder Milch 🥛
Nachteile:
❌ Laktosehaltig – Kann bei Laktoseintoleranz Probleme verursachen
❌ Geringere biologische Wertigkeit als ein Isolat
❌ Sättigt nicht so lange wie eine komplette Mahlzeit
Isolat:
Eiweißgehalt: 91-97 %
Laktosegehalt: unter 1 %
Vorteile:
✔️ Sehr hohe biologische Wertigkeit
✔️ Sehr schnelle Verfügbarkeit – Ideal nach dem Training
✔️ Wenig Kalorien
✔️ Laktosefrei – Auch für Laktoseintolerante geeignet
✔️ Sehr gute Löslichkeit in Wasser oder Milch 🥤
Nachteile:
❌ Teurer als ein Konzentrat 💸
❌ Sättigt nicht so lang wie eine komplette Mahlzeit
Casein:
Casein ist der zweite Bestandteil des Milcheiweißes und hat eine langsame Verdauung. ⏳
Höherer Anteil an der Aminosäure Glutamin
Langsame Verdauung: Ideal vor dem Schlafengehen 🌙
Vorteile:
✔️ Hoher Glutaminanteil
✔️ Langsame Verdauung – Ideal vor dem Schlafengehen
✔️ Sehr sättigend 🍽️
Nachteile:
❌ Geringerer Anteil an BCAA im Vergleich zu Molkenprotein
❌ Langsame Verdauung – Nicht ideal direkt nach dem Training 🏋️♂️
Mehrkomponenten-Eiweiß:
Hierbei werden verschiedene Eiweiße kombiniert, um von den Vorteilen mehrerer Quellen zu profitieren. 🧬
Ideal als Zwischenmahlzeit 🍴
Fazit:
Eiweiß ist nicht gleich Eiweiß! 🔍Es gibt kein "richtig" oder "falsch" – der richtige Eiweißtyp hängt von deinem individuellen Bedarf und deinem Zielab. 💡
Mit der richtigen Wahl kannst du deine Ziele schnell, effektiv und nachhaltig erreichen. 🏆
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